Паприку молотую сладкую готовят из внешней оболочки слабожгучего перца, без внутренних перегородок и семян. Сладкая молотая паприка имеет сладковато-пряный аромат.
Очень популярная молотая сладкая паприка в испанской, немецкой, мексиканской кухнях. У качественной сладкой молотой паприки яркий красный цвет и насыщенный аромат.
Хорошо сочетается с такими специями и травами: душистый перец, имбирь, кардамон, майоран, орегано, петрушка, тимьян, тмин, розмарин, шафран.
Паприка сладкая молотая хорошо сочетается с такими продуктами: говядина, курица, лимон, лук, рыба, свинина, сладкий перец, сливки, телятина, яйца.