Если вам надоело однообразное питание и хочется попробовать что-то новое и интересное, то предлагаем Вам попробовать популярный турецкий суп «Эзо чорбаси» (суп невесты), который можно подавать в виде обычного супа или супа-пюре - как вам больше нравится. Сам суп довольно прост в приготовлении, получается очень вкусным и ароматным.
СОСТАВ
-
Чечевица красная, булгур, томаты сушеные, паприка, черный перец молотый, красный острый перец молотый, асафетида, кумин , укроп, базилик, мята, розмарин.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Время варки: 30 мин. Для приготовления супа понадобится: сухая смесь 250 г, вода или бульон, масло растительное или сливочное 30 г, соль.
В разогретой на плите кастрюле нагреть масло, добавить содержимое пакета и слегка обжарить (15-20 сек) при этом раскроется вкус специй, входящих в состав блюда. Залить водой или бульоном, довести до кипения и варить до готовности на медленном огне. Добавить соль по вкусу.