Get Adobe Flash player

АССОРТИМЕНТ

Бай Му Дань (белый чай) (Код: 6686)

Рейтинг:

enlightenedПродаётся в развес (минимум 10 грамм)enlightened

Знаменитый белый чай “Белый пион”, теперь спрессованный в виде лепешки Бин ча.

Выращивается в регионе Фудин провинции Фуцзянь. Мягкий цветочный аромат и нежный сладковатый вкус этого чая никого не оставит равнодушным. Обладает успокаивающим, охлаждающим воздействием.

Производство
Для производства чая собирают молодые верхние листочки с почками, покрытыми белым, нежным пухом, бархатным на ощупь. После высушивания на открытом воздухе сочные зеленые листья приобретают бурый оттенок, а пушистые почки остаются светлыми, поэтому чай и называют белым.

В течение двух дней, когда чайные листья лежат под открытым небом, обдуваемые ветерком, в них происходят процессы ферментации, в результате которых рождается новый вкус, который так ценится чайными гурманами во всем мире.

Свойства чая
Хороший, качественный Бай Му Дань можно отличить по степени пушистости и яркости почек – чем они нежнее и мягче, тем более эксклюзивным считается чай.

В заваренном виде напиток кажется практически прозрачным, но на вкус он насыщенно-терпкий, запоминающийся, глубокий. В этом изысканном букете переплелись фруктовые и цветочные запахи, среди которых четко улавливается пряная сладость – именно она станет сердцевиной послевкусия. Бай Му Дань - очень полезный чай, впрочем, как и все его китайские «собратья». Его рекомендуют употреблять для профилактики раковых заболеваний, а также на первых стадиях роста опухоли.

Он хорош как противовирусное и антимикробное средство, лечит воспалительные процессы, очищает кровь и способствует похудению.

Чашка чая за завтраком – и аппетит приходит в норму, так как Бай Му Дань насыщен всем необходимым для нормальной жизнедеятельности организма. Он одновременно расслабляет, дарит покой и тонизирует, бодрит, повышая жизненную активность.

Особенности
Заваривать водой, доведенной до кипения и немного остуженной (t ~ 80°С), из соотношения 2г чая на 100мл воды. Настоять 1-2 минуты и разлить по чашкам. Можно заваривать несколько раз, постепенно увеличивая время настаивания.

Когда вы будете заваривать этот необыкновенный чай, можете не выжидать даже минуты – залили чуть остывшим кипятком и начинайте дегустировать. Количество заварки выбирайте по вкусу: если предпочитаете мягкость и нежность, то вам будет достаточно небольшого количества Бай Му Дань, а если вы решили испытать взрыв эмоций – заварите чай покрепче.

Возможно, вас удивит, что чайные листья не опускаются на дно – они очень нежные и легкие, почти невесомые. Можно долго любоваться плавающими листьями, но не забывайте про чай, волшебный вкус которого тает на губах, оставляя зыбкое воспоминание о мимолетности удовольствий.

Впрочем, с Бай Му Дань вы осознаете мудрую истину: наслаждение – не иллюзия. Оно остается на дне чашки в аромате только что срезанных цветов…

Как заваривать белый чай Бай Му Дань по-китайски:
Белый чай Бай Му Дань обладает очень утонченным и изысканным вкусом. Тем не менее, это один из самых капризных чаев в плане заваривания. Но если вы уделите процессу особое внимание, то будете вознаграждены. Не берите для заваривания глину, она испортит вкус чая излишней минерализацией. Гайвань или стеклянная колба это то, что вам нужно. Используйте для чая только бутилированную воду.

Теперь приступим к заварке белого пиона. Ополоснем для начала гайвань кипятком. После того, как мы прогрели гайвань, насыпаем туда 5-7 грамм сухого чая, или 2 чайные ложки с горкой на объем 150-170 мл. Закрытую крышкой гайвань несколько раз сильно встряхнем. После этого откроем крышку и вздохнем аромат прогретого сухого чая.

Чтобы чай получился ароматным лучше всего взять воду 85-90 градусов. Не используйте дважды кипевшую воду. В прогретую гайвань залейте воду и тут же слейте ее в ЧаХай (сосуд справедливости). Так нужно повторить раз 5 или 10, опять встряхните гайвань. Открыв крышку, вновь ощутите аромат замечательного напитка. Теперь можно наливать воду и заваривать чай. Настаиваете 30 секунд. Ориентироваться можно по вдохам и выдохам. Затем опять перелейте напиток их гайвани в ЧаХай, он уже прогрет предварительно после первого полоскания чая. Теперь из ЧаХая разлейте его по маленьким чашечкам. Вновь откройте фарфоровую гайвань и почувствуйте волшебный аромат чайных листьев, он всегда будет меняться с каждым проливом.

Таким образом, вы сможете заваривать чай от 6 до 8 раз. При этом вкус, аромат и послевкусие будут изменяться после каждой заварки. Если вы хоть раз заварите так чай, вам трудно будет потом отказаться от этого напитка. А ваши друзья не останутся равнодушными к такой чайной церемонии.

Цена: 545.00 RUB
Количество:
Отзыв
Webseite www.webdesigner-profi.de

пожалуйста авторизуйтесь