Специя наделяят салаты, кисломолочные продукты, супы свежим весенним ароматом. Кориандр отлично сочетается с различными овощами, особенно корнеплодами, при этом облегчая их усвоение. При плохом пищеварении, высоком уровне холестерина в крови, цистите, воспалении почек – Вам крайне эффективно поможет настой из семян кориандра. Уникальные ароматические масла, содержащиеся в семенах стимулируют функционирование желудочно – кишечного тракта и помогают выведению токсинов и шлаков из организма.
Кориандр является главным компонентом смеси специй карри и очень широко применяется в Индийской кухне.