Кокосовый орех является главной пищей тропиков. Именно из этого продукта изготавливают неповторимую кокосовую муку, которую можно использовать для приготовления самых разнообразных блюд.
В процессе изготовления мякоть кокоса сначала высушивают, обеззараживают, а затем перетирают в порошок. Так получается экзотическая мука. Уникальная технология производства кокосовой муки способствует сохранению в ней ценных полезных питательных веществ. Она содержит различные витамины, минеральные вещества и другие компоненты. Так в составе муки находятся калий, магний, йод, никель, кобальт и т.д. Они быстро и легко усваиваются организмом человека и наделяют его своей полезностью.
Регулярное употребление кокосовой муки благотворно воздействует на разные системы организма: ускоряется обмен веществ, нормализуется работа пищеварительного тракта, улучшается состояние кожи и волос. Кроме того, человек начинает чувствовать прилив жизненных сил и бодрость.
В кулинарии данный продукт может с легкостью заменить привычную всем пшеничную муку. Главное, необходимо помнить, что она нуждается в большем количестве влаги. Обязательно учитывайте это при создании блюд.
Состав: мука из мякоти кокоса.
Энергетическая ценность на 100 гр.: 440 ккал.
Белки: 20 г. (~80 ккал)
Жиры: 14 г. (~126 ккал)
Углеводы: 60 г. (~240 ккал)