Get Adobe Flash player

АССОРТИМЕНТ

У И Шуй Сян (Код: 2525)

Рейтинг:

enlightenedПродаётся в развес (минимум 10 грамм)enlightened

У И Шуй Сян — утесный чай, один из наиболее традиционных для Уи. Вкус чая плотный, обволакивающий, с типичной для утесных чаев пряностью и небольшой горчинкой. Аромат сухого листа хлебно-медовый, теплый.

Название чая Уи Шуй Сян переводится как «Нарцисс из Уи», или же как «Водный святой». Этот сорт давно известен и любим в Китае, — изначально сорт Шуй Сян был одним из разновидностей гуандунского улуна Фэн Хуан Дан Цун.

ИСТОРИЯ

Шуй Сянь известен со времен правления императора Мянь Нин из династии Цин (1821-1850 гг.). В горы Уи этот чай попал из соседней местности - уезда Цзяньян. В те времена в небольшой деревне Да Ху, на берегу озера жил крестьянин. Однажды он перешел на другой берег озера, чтобы нарубить дров и там, в пещере Чжу Сянь (благодарность бессмертным) нашел дерево с белыми цветами, похожее на чайный куст. Он выкопал его и пересадил в свой огород. Со временем крестьянин собрал листья с этого куста и приготовил из них чай по технологии чая улун. Напиток вышел необычайно ароматным и владел чудесным вкусом. Сорт чайного куста назвали Чжу Сянь (благодарность бессмертным). Но на местном диалекте иероглиф Чжу (благодарность) звучит так же как Шуй (вода), поэтому со временем этот чай стали называть Шуй Сянь (нарцисс, или в дословном переводе - водяной эльф, водяной бессмертный).

Заваривание:

Температура воды: 90-95 ◦С

Количество заварки: 5-8 гр на 150 мл.

Способ заваривания: стеклянная гайвань. Глиняный чайник из хорошей исинской глины можно использовать, при условии, что до этого в нем не заваривались более сильные чаи (красный или пуэр).

Шуйсянь можно заваривать почти кипятком, главное не перекипятить воду – выключайте воду, когда обозначится стадия кипения «белый ключ», то есть появятся большие белые пузыри.

Рекомендации по завариванию У И Шуй Сяня:

— можно использовать только мягкую питьевую воду, вода, в котрой есть примест железа или чего бы то ни было не подойдут;

— перед началом непосредственно чаепития ополосните заварку и посуду горячей водой;

— заваривайте не более 8 -12 секунд на один пролив, увеличивая время от заварки к заварке на 5-10 секунд, следите за вкусом чая, регулируя время контакта с водой;

— терпкость и крепость настоя можно регулировать в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями (чем больше время заварки – тем крепче чай), но лучше следовать приниципу «Золотой Середины»;

— пейте короткими глотками, слегка распределяя чайный настой по всей полости рта, чтобы ощутить все оттенки вкуса и аромата этого прекрасного чая;

-обязательно вдыхайте аромат с посуды (со дна стакана или крышки гайвани), можно использовать чашки для вдыхания аромата (вэньсянбэй).

Шуйсян — довольно тонкий и нежный чай, его легко перезаварить и легко оставить водянистым, поэтому внимательно прислушивайтесь к своим собственным ощущениям при заварке этого чая, так как его можно отлично настроить под себя самого. При заваривании в гайвани не забывайте наслаждаться ароматом с крышки этого прибора. Воду наливайте аккуратно, стараясь не разбрызгивать и не повредить струей ломкую заварку.

Можно заваривать 4-5 раз.

Воздействие на организм:

  • Шуйсянь это вечерний чай, его хорошо пить для умиротворения и расслабления, он гармонизирует душевное состояние и приводит ум в равновесие. Попробуйте Шуйсянь после рабочего дня, и Вы ощутите прилив новых сил и энергии для новых свершений.
  • Шуйсян как и все сильноферментированные улуны хорошо воздействует на кровеносную и пищеварительную системы, уменьшая уровень холестерина в крови и выводя шлаки.
  • Он также очень хорош в периоды сильной утомляемости — потому что этот чай, восстанавливает силы и помогает сконцентрироваться на серьезной работе.

frownНе рекомендуется пить на голодный желудок, так как это может вызвать неприятные ощущения в желудке.

Цена: 1050.00 RUB
Количество:
Отзыв
Webseite www.webdesigner-profi.de

пожалуйста авторизуйтесь